Эта страна, которая считается родиной кофе, является так же одним из основных поставщиком кофейных зерен на мировой рынок. Считается, что слово «кофе» берет свое начало от Каффы — юго-западного региона Эфиопии. Еще в далеком прошлом местные жители готовили из ягод кофе алкогольный напиток, который придавал бодрость. Эфиопия, будучи страной обильной зелени и богатая солнцем, дает миру множество сортов, самые распространенные из которых: Сидамо, Харрар и Иргачефф.