Вес | Н/Д |
---|---|
Объём | 1 кг |
Обжарка | Средняя (210°C — 220°C), Тёмная (220°C — 235°C) |
Помол | Зерно, Молотый для кофемашины / гейзерной кофеварки |
Blend Vietnam I (50% arabica 50% robusta)
₽950.00 – ₽960.00
Издавна, кофейные умельцы смешивали Арабику с Робустой в целях извлечения дополнительной прибыли. Арабика — крайне прихотливый вид кофейного дерева. Требующий постоянного ухода за деревьями, удобрение почвы, орошения и защиты от болезней. Робуста же, как одуванчик, прорастающий сквозь бетон… И этим все сказано. Робуста действительно содержит в себе больше кофеина, чем Арабика. И на вкус более горькая, и скудная на вкусовые оттенки.
У Арабики же, более широкий вкусовой диапазон. Часто в ней можно ощутить кислинку, оттенки цитрусовых, орехов, шоколада. Смесь Арабики с Робустой позволяет избавиться от сильной кислинки первой, и придать дополнительную крепость кофе, за счет повышенного кофеинсодержания Робусты.
Теперь и HEGEMONY Crew, закупив пару мешков вьетнамской робусты Блю Драгон, предлагает попробовать Бленд Вьетнам с соотношение Арабики и Робусты, как 80\20%. Добившись стабилизации и гармоничности вкуса, мы создали бленд, универсально подходящий, как для эспрессо, так и альтернативных способов заваривания.
Отзывы
Отзывов пока нет.