Burundi Muyinga 15+ | Arabica

Производством кофе в Бурунди в основном управляют кооперативы или частные станции обработки. Среди разновидностей преимущественно бурбон, а среди способов обработки — мытый. Станций сухой обработки крайне мало. Муйинга — небольшой регион на северо-востоке Бурунди, неподалеку от границы с Танзанией. Плодородные вулканические почвы, высокая влажность (1300 мм в год, что примерно в два раза больше, чем в Москве), а также достаточно теплый климат – все это идеальные условия для выращивания кофе.

Кофе с комплексной кислотностью вишни, малины и клюквы, медово-шоколадной сладостью и терпкой нотой черного чая.

Классический профиль мытого Бурунди — черный чай, вишня, зеленое яблоко, карамель.