Такая разновидность кофемашин очень схожа с рожковыми аналогами. Единственное отличие заключается в небольшом изменении конструкции рожка. Порционные кофемашины работают на специальных кофейных чалдах. Чалда — это уже молотый, спрессованный кофе в таблетку с четкой дозировкой на порцию, индивидуально запакованный в герметичную упаковку. Отсюда следует, что и принцип работы чалдовой кофемашины немного проще – этап помолки кофе выполняется производителем.
Помол и упаковка у каждого производителя кофейных чалд строго регламентированы, а сами чалды наполнены инертным газом для сохранения вкуса и аромата кофе сроком до 2-х лет. Как правило, для смеси используют арабику и робусту в разном процентном соотношении. Каждая чалда весом в 7 граммов предназначена для приготовления одной порции кофе. Так, простота в использовании такой кофемашины является неоспоримым преимуществом, но с другой стороны – данное обстоятельство ограничивает самостоятельную регулировку крепости и других особенностей. А приятным дополнением будет вполне приемлемая цена аппарата плюс удобство – не нужно будет мыть рожок, да и невозможность ошибиться в приготовлении кофейного напитка.
